• Pains artisanaux avec la Marquisette, boulangerie à Lesparre-Médoc

    Pains artisanaux préparés dans votre boulangerie la Marquisette en Gironde

  • Gâteau personnalisé avec la Marquisette à Lesparre-Médoc

    Des gâteaux personnalisés à Lesparre-Médoc avec la Marquisette

La Marquisette en Gironde

Biscuiterie vins et spiritueux détenue par la famille Rivière, le commerce la Marquisette existe depuis début 1800. La Marquisette est alors en possession d'un ancien manuscrit de recettes dans lequel est inscrit la fameuse recette médocaine aussi connue sous le nom de Croquettes de Lesparre. Celle-ci se vendait à l'époque sur actes notariés et a suscité de vives polémiques entre artisans du métier sur la paternité de ce macaron. La Marquisette vous présente en magasin des médaillons...

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Le mot de Dominique Bouhier

"Originaire de Civrac-en-Médoc, à l'aube de mes premiers pas dans mon métier qui deviendra ma passion, j'ai pu faire mon apprentissage dans cet établissement. Puis, départ pour 8 années de tour de France au sein des compagnons du devoir. L'envie de découvrir des horizons plus lointains, afin de côtoyer des sensations culinaires encore méconnues à mes papilles avec mon fidèle compagnon de voyage P'tit Eclair, mon voilier de 10 mètres, puis 6 ans plus tard Delivrance mon second voilier de...

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